Im Zuge der offiziellen Präsentation seines neuesten Werkes "Das Krenkochbuch" lud Autor und Meisterkoch Hans Peter Fink Freunde des Kochens und der Kulinarik ins Gasthaus Haberl. Stolz stellte er gemeinsam mit Isabella Scheuringer, Vertriebsleiterin der Verlagsgruppe Styria, und Fotograf Kurt-Michael Westermann, der das Kochbuch mit appetitlichen Fotos illustrierte, einige Rezepte rund um die "scharfe Wurzel" vor.
Den würzig-scharfen, unvergleichlichen Geschmack der hellen Wurzel kennt man meist nur vom "Drübersteuen" und von der unentbehrlichen Beigabe zum knackigen Würstl - Hans Peter Fink beschloss, Kren nicht einfach nur Kren sein zu lassen, probierte über die Jahre immer wieder Neues aus und kreierte eigene Rezepte mit Kren und seinem japanischen Vetter Wasabi, in denen er Traditionell-Althergebrachtes mit viel Respekt und Wertschätzung weiterentwickelte.
Das Resultat: ein umfangreiches Kren-Kochbuch, das eindrucksvoll die vielen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten der Wurzel vor Augen fürht und auch den anspruchsvollen Gaumen zu erfreuen weiß.
Das Krenkochbuch ist ab sofort im Handel erhältlich. Selbstversändlich bekommen Sie es auch im Gasthaus Haberl, in Fink's Delikatessen-Shop und in unserem Online-Shop.